Um Mundo Só, Sempre Online
Não há modo offline nem servidor para escolher. O seu personagem mora no servidor.
Darkan é um MMORPG: não há partida local, não há arquivo de save na sua máquina e não há "novo jogo". Abrir o jogo é entrar na sua conta, e o personagem está esperando onde você o deixou.
Também não há campo de endereço: existe um mundo oficial. Escolher servidor seria passar ao jogador uma decisão que não é dele.